【食材のこだわり】 砂糖 :北海道産の甜菜糖、オーガニックマスコバ糖
粉 :北海道産の小麦粉 、 群馬県産の餅米粉
卵 :千葉県産、群馬県産、愛知県産
乳 :北海道産の発酵バター 、生クリーム、 牛乳
天然香料 :セイロン産の紅茶 シナモンetc.
チョコレート :フランス KAOKA社 オーガニック
ナッツ類 :シチリア産ピスタチオ etc.
フルーツ 果汁 :瀬戸内の香川県産、地中海沿岸のフランス産

『素材本来の香り、旨みを ひきたたせる ために、
化学添加物を使用せず、ピュアな素材を選び、仕立てにこだわります』